【鶏ムネのそぼろカレー】

 

みなさんこんにちは!

リカさんです。

只今絶賛減量中の私が、お気に入りのたんぱく質の食べ方を紹介します。


鶏むね肉のカレーです。

前回の記事で紹介したこちらをご覧ください。
【チリソース大好き!】

このそぼろの味付けをカレー味にしただけです(笑)


材料

鶏胸肉(皮なし)2kg
水 カップ 2〜3
赤ワイン カップ 2〜3
ジャワカレー 50%オフ 4袋


*水と赤ワインの量はお好みで!

作り方

1 鶏胸肉は適当な大きさに切って湯がきます

2 湯がいた胸肉はフードプロセッサーで粗めのミンチ状にします(一瞬で粉々になるので要注意です)

3 鍋にミンチにした胸肉と水、赤ワインを入れて沸騰させます

4 カレールーを入れて水分が少し無くなるくらいまで煮詰めて出来上がりです

*上には一応書きましたが水と赤ワインの水分量は適当です(笑)

私はドライカレー風に作ってます(一般的なドライカレーより水分多めです)

鶏の胸肉は淡白だから味の濃いカレー味がよく合います。

美味しいのでお勧めです😊

 

最後に、カレーの中に玉ねぎや人参など(みじん切り)
入れても美味しいです。